Квашені огірки без оцту виходять хрумкими та дуже смачними. Вони чудово підійдуть до гарніру та основної страви, а також як інгредієнт до салатів.
Інгредієнти:
- Огірки;
- Кріп суцвіття 2 шт.;
- Корінь хрону 10 скибок;
- Часник 10 зуб.;
- Сіль кам’яна 80 гр.;
- Спирт 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- В трилітрову банку складіть кріп, третину часнику й хрону та до половини огірки.
- Зверху ще частину часнику й хрону, доверху закладіть огірками та додайте залишок хріну з часником.
- В склянку води додайте сіль, перемішайте до повного розчинення та вилийте в банку з огірками.
- До верху залийте водою, закрийте капроновою кришкою, струсніть та залиште на 1,5 дня.
- Злийте помутнілий маринад, закип’ятіть його та заповніть ним знову банку.
- Додайте спирт та закрутіть.
Приємного апетиту! Джерело
